Опис
Склад:
Тріска — біла риба, алергія на яку часто асоціюється з основним алергеном білка парвальбуміном.
Креветка — один з найсильніших алергенів серед морепродуктів, особливо через білки тропоміозин та аргінінкіназу.
Лосось — популярна риба, що також містить парвальбумін, який є основним тригером алергічних реакцій.
Молюски — включають такі продукти, як мідії, устриці, гребінці, які містять тропоміозин, здатний викликати сильні алергічні реакції.
Тунець — риба, що має інші білкові особливості порівняно з білою рибою, але також може викликати серйозні алергічні реакції.
Інтерпретація результатів:
Низький рівень sIgE (або відсутність специфічного IgE) — означає, що ймовірність алергічної реакції на конкретний продукт низька.
Підвищений рівень sIgE — свідчить про наявність сенсибілізації до певного морепродукту або виду риби, що вказує на підвищений ризик алергічної реакції при його вживанні.
